
Suszenie jest skutecznym sposobem utrwalania produktów przeznaczonych do długiego przechowywania. Dzięki tej metodzie przedłuża się m.in. przydatność:
oraz wielu innych surowców. Do suszenia przemysłowego wykorzystuje się specjalne suszarnie – szczelne kontenery lub budynki wyposażone w wentylatory i nagrzewnice. Te pierwsze wymuszają przepływ powietrza podgrzanego do odpowiedniej temperatury.
W efekcie rozkłada się ona równomiernie w całej przestrzeni. Ponadto, wilgoć, która wyparowuje z materiałów roślinnych, nie gromadzi się w formie rosy, ale jest wydalana na zewnątrz. Drugie, czyli nagrzewnice powietrza, odpowiadają za podnoszenie temperatury we wnętrzu do poziomu, który sprzyja wyparowywaniu wody z suszonych materiałów. Nagrzewnice są programowane za pomocą termostatów, co pozwala na ustawienie temperatury najbardziej optymalnej dla danego produktu. System nagrzewnic pozwala osiągnąć we wnętrzu temperatury do 70 ⁰C.
Nagrzewnica jest urządzeniem o określonej wydajności. Oznacza to, że może podnieść i utrzymać temperaturę powietrza na danym poziomie w pomieszczeniu o konkretnej kubaturze. Urządzenia powinny być dopasowywane zarówno do wielkości suszarni, jak i do rodzaju materiału, który jest w nich poddawany suszeniu. Podczas wybierania odpowiedniego modelu warto zwrócić uwagę na parametry takie jak:
Do mniejszych suszarni zaleca się stosowanie specjalnych podgrzewaczy opalanych biopaliwami. Są one nie tylko najtańsze w eksploatacji, ale też ekologiczne.
Ta strona używa plików Cookies. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień Cookies w przeglądarce. Czytaj więcej...